Fish tacos

Portioner:

Fish tacos! De är enkla att göra, faktiskt inte mer komplicerad än en vanlig taco, och de är mer smakrikt tycker vi! Genom att man kombinera och byter sjömat kan man variera tacosen. Serveras i varma mjuka tortillabröd med en enkel salsa, marinerad kål och mycket lime! Testa och byt ut köttfärsen mot sjömat och kombinera fredagstacos med sjömatslyxen!

Nedan har ni ett par alternativ på olika fyllningar till fish tacos!

Ingredienser

Panerad Torsk

1 kg Torskfilé
2 st Ägg
2 dl Pankoströbröd
salt och peppar

Chilliräkor

500 gram Räkor XXL eller Tapas Gambas
1 st, Chilli
2 st, Vitlöksklyftor
msk Spiskummin
3 st, Lime
1 Limezest
1 msk Olivolja
2 st, knippe, Koriander

Marinerad kål

1 st Rödkål
1 msk honung
2 st lime

ärt och gräddfilssås

500 gram ärtor
300 gram gräddfil
2 st st, vitlöksklyftor
1 st, knippe körvel
12 st Tortillabröd

Instruktioner

Marinerad Rödkål

Skär rödkålen fint.
Marinera kålen i honung och lime, smaka av med salt och peppar.

Ärt och Gräddfilssås

Tina ärtorna, och rörihop dem tillsammans med grekisk yoghurt, vitlök och körvel. Smaka av med salt och peppar.
Ställ in blandningen i kylen tills deta andra är klart.

Marineraderäkor

Rör ihop alla ingredienser till en marinad. Lägg i räkorna och låt stå i minst 20 min.
Stek de marinerade räkorna i en het panna eller grilla på spett.

Paneradtorsk

Skär fisken i mindre bitar à ca 30 g. Krydda med salt och peppar.
Doppa bitarna i vispat ägg och rulla sedan i pankoströbröd så att du täcker hela fiskbiten
Värm upp olja så att den nästan ryker och stek fisken i 2 minuter på varje sida tills den blivit gyllene