Kammusslan, eller pilgrimsmusslan som den också kan kallas beroende på var den är fiskad, är en delikat råvara populär till fest. Den har en helt oemotståndlig skaldjurssmak med en antydan av hav. Den kan ätas rå, ångad, stekt eller gratinerad.
Näringsinnehåll
Pilgrimsmussla är särskilt rik på:
proteiner, som bygger upp och underhåller kroppens alla celler
vitamin D, som behövs för rätt kalciumbalans i kroppen och ett starkt skelett
vitamin B12, som är viktigt för kroppens produktion av nya celler, inte minst de röda blodkropparna där en brist på vitaminet kan ge upphov till anemi
selen, som är en viktig beståndsdel i ett enzym som bekämpar skadliga kemiska processer i kroppen.
Beställ pilgrimsmusslor med fri hemleverans till bl a Stockholm, Uppsala, Enköping, Nyköping, Täby, Västerås, Värmdö och Södertälje med omnejd.
Fisk och skaldjur med denna märkning kommer från ett fiske som har blivit oberoende certifierat enligt MSC:s miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. www.msc.org/se