Odlad, ASC / Turkiet / Styckfryst 130-170g / Skinnsida
578 kr
Fri hemleverans över 990kr
30 dagars kvalitetsgaranti
Fantastisk kundtjänst
Vi har betyget 4.8 av 5 på Truspilot
Fri hemleverans över 990kr
30 dagars kvalitetsgaranti
Fantastisk kundtjänst
Vi har betyget 4.8 av 5 på Truspilot
[postcode_search_form]
Havsabborre, Loup, lubina, bar, branzino, spigola, french sea bass, eller european sea bass (Dicentrarchus labrax) som den heter på franska, spanska, italienska och engelska är en rovfisk som är en havslevande släkting till vår svenska abborre. Den är fint vit i köttet och är en utmärkt matfisk som kan hittas på menyer runt om hela medelhavet, där grillas den gärna hel med citron och fänkålsstänger. Att den har två namn (bar & loup) i Frankrike beror på om den är fiskad i medelhavet (loup de mer) eller atlanten då kallas den french sea bass eller bar på franska. Loup betyder varg på franska och är ett kännetecken på hur havsabborren är en skicklig jägare som jagar i stim. Fisken kan hittas från Svarta havet i öst till norska kusten i norr.
Vår havsabborre är filead i är ca 130-170gram stora fileer som är utmärkta att steka i panna eller snabbt grilla med skinnsida neråt. Denna muskulösa fisk tillagas gärna på grillen och serveras med olivpotatismos, sallad, eller en lätt tomatröra där man ringlar fin olivolja över den mjälla fisken. Köttet passar också bra till både pastarätter och sallader speciell med medelhavssmaker där fisken blir en del av salladen eller ett gott protein med lätt röksmak. Havsabborrens kött är fint vitt och milt i smaken med små lameller och mår bäst när det tillagas till 42-50°C då de behåller sin fina textur.
Vår havsabborre är odlad och innehar ASC certifiering som betyder att det finns stränga krav på att inte bara bry sig om fisken utan också medarbetarna och produktionsanläggningen. Läs mer om ASC kriterierna för certifiering här. Vi är stolta över att flera av de fisk och skaldjur som vi erbjuder innehar antigen MSC- eller ASC- certifiering, alternativt är grönlistade av WWF. Kolla in alla våra miljömärkta produkter här
Aquaculture Stewardship Council, ASC, är en global hållbarhetsmärkning för odlad fisk och skaldjur. Märkningen ställer bland annat krav på fodret som används i odlingarna, på minskad antibiotikaanvändning, vattenrening och på att fisken ska kunna spåras tillbaka till odlingsplatsen. Dessutom finns sociala krav som föreningsfrihet, förbud mot barnarbete med mera. I ASC finns representanter från bland annat fiskeribranschen, forskning och civilsamhället.
Läs mer om ASC på asc-aqua.org
Handla havsabborre med fri hemleverans till bl a Stockholm, Uppsala, Enköping, Nyköping, Täby, Västerås, Värmdö och Södertälje med omnejd.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Latinskt namn | Dicentrarchus labrax |
| Tillstånd | Styckfryst |
| Fångstmetod | |
| Ursprung | Turkiet |
| Fångstmetod | Ansvarsfullt Odlad ASC |
| Kilopris | 578kr |
| Hållbarhet | 6-12 månader |
| Optimal innertemperatur | 50 C |
| Förpackning | 1kg |
| Skinn/ben | benfri, skinnsida |
| Storlek | ca 130-170g/filé |
Q: När levereras mina varor?
A: När du lagt din beställning kommer vi att kontakta dig via telefon inom 1-2 dagar för att bestämma dag och tid för din hemleverans.
Q: Vad har ni för returvillkor och kvalitetsgaranti?
A: Returrätten gäller ej för livsmedel men vi erbjuder alltid en månads smak & kvalitetsgaranti om produkten är undermålig eller frostskadad så kommer vi och hämtar varorna och ersätter den med nya eller ger dig pengarna tillbaka.
Q: Hur snabbt får jag svar?
A: Du kan alltid ringa oss mellan kl 10-16 på vardagar och få svar direkt av vår kunniga personal. Du kan också maila till oss och kan då se fram emot svar inom 24h beroende på vilken tid på dygnet du skriver till oss.
Q: Är fisken färsk eller fryst?
A: Vi säljer styckfrysta kvalitetsprodukter av fisk & skaldjur som är framtagna för att underlätta för dig som kund då du bara kan ta fram några bitar ur frysen som alltid smakar bra. I många fall är vår frysta fisk bättre än den färska i både smak, kvalitet och näringsinnehåll. Färsk fisk tar åtskilliga dagar, ibland veckor innan den når fiskdisken då är vår fisk som fryses i samband med fångsttillfället mycket fräschare och håller en bättre struktur i köttet.
Vi leverar från Umeå i norr till Ystad i söder. Vi jobbar främst med vår budpartner Gordon Delivery men kör också med våra egna bilar, hemleveransen ingår i priset när du handlar för minst 990kr. Du väljer vilken dag och tid på dygnet som passar dig för leverans och hur varorna ska lämnas.
