Svensk vildlax från Kalix är en av de mest eftertraktade fiskarna i Sverige. Denna läckra lax kommer från den kristallklara Kalixälven, som är en av de renaste vattendragen i Sverige. Vår vildlax fångas för hand av erfarna fiskare. Den är rik på omega-3-fettsyror och andra näringsämnen, och har en unik, naturlig smak.
Vår svenska vildlax från Kalix är perfekt att använda i olika rätter. Den passar utmärkt att grilla, steka eller ånga, och kan serveras med en mängd olika såser och tillbehör. Den kan också användas i såser, soppor och sallader. Oavsett hur du väljer att tillaga den, kommer du att bli förbluffad över den fantastiska smaken och kvaliteten.
Beställ din svenska vildlax från kalix redan idag och upplev skillnaden själv. Du kommer inte bli besviken!
Vår vildlax är 120-250 grams portionsbitar har skinnsida som ger extra smak och underlättar vid tillagning. Den svenska vildlaxen som har levt vilt och simmat i öppna hav är magrare, men är fast och smakrik i köttet. Lax är en ganska fet fisk och tar smak av sin kosthållning och är därför lite annorlunda jämfört med odlad då den ätit sill och och det kan även finnas färgavvikelser på individ nivå av den kosthållning som fisken har haft.
Välj 5 kg – 7,5 kg – 10 kg för att Spara mer!
OBSERVERA om denna produkt:
Denna produkt är från vildlax och beroende på hur stor vildaxen är 8-28 kg så kommer bitarna att vara skurna på lite olika sätt så det kommer bitar av olika format men alla är lika goda. Lika snygga bitar som den odlade laxen blir i butiken blir det aldrig då detta är småskaligt fiske. Då den är vildfångad så kommer konsistensen på köttet, smaken och färgen skilja sig från den odlade laxen i butiken. Färgen i Vildlax kommer från Antaxhin som den får i sig genom att äta mindre fiskar som i sig äter små-skaldjur som finns överallt i både hav och insjöar. Färgen för vildlax kan vara allt från ljus-rosa till klar röd beroende på vilken art det är, vilket bestånd den kommer från, del av året, hur gammal den är och främst vad just den här laxen har ätit.
Vildlax fisket i Norrland är hårt begränsat och fiskarna får inte fiska efter någon annat än lax under den 20 dagar långa laxfiske. Detta för att man ska kunna hålla koll på de specifika kvoter som är årligen satta. Vår fiskare är baserad uppe i bottenviken, där fiskas laxen i speciella fällor som är bra för att skydda fångsten från säl, men också skyddar sälen från att fastna. Vi är glada att få erbjuda dig denna svensk vildlax från Norrland då ditt köp stödjer den svenska fiskeindustrin och du får en både god och smakrik produkt.
Lax är en av de mest populära matfiskar i världen. I Sverige äter vi den ofta i samband med högtider där den har en självklar plats som gravad, rökt, och inkokt på smörgåsborden.